
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Challes-les-Eaux, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Le Château des Comtes de Challes recrute un.e commis de Cuisine (H/F)
Prise de poste début avril
The Challenge...
Issu d'un parcours dans la restauration de préférence avec expérience dans l'hôtellerie-restauration, le/la Commis de cuisine rattaché à la restauration, est le soutien au Chef de Cuisine.
Missions Générales
Préparer la mise en place selon les arrivages et carte du moment.
Mesurer et peser les proportions
Assister la brigade de cuisine
Maintenir la propreté de la cuisine
Suivre les normes d'hygiène et de sécurité
Signaler les éventuels besoins d'approvisionnement
Appliquer les directives du Chef de Cuisine
Collaborer avec la brigade de cuisine pour maintenir l'excellence des plats
Relation Clientèle
D'excellente présentation, veille constamment à faire preuve d'amabilité et de courtoisie avec l'ensemble des personnes qu'il peut être amené à rencontrer.
S'assure de l'atteinte de la satisfaction optimale de la clientèle et de la qualité de service.
Traiter et régler tout problème, toute plainte de client de façon courtoise et professionnelle
Prérequis :
Excellent relationnel, discrétion et sens de la diplomatie
Bonne compétence en communication
Précision,[...]